Dieta Veg: e le Proteine da dove le prendo?

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Quando dici di seguire un’alimentazione vegetariana  improvvisamente tutti si trasformano in esperti nutrizionisti e una delle prime domande che ti fanno è:

E le proteine da dove le prendi?

La risposta è facile: da un sacco di roba!

Qui abbiamo stilato una lista di alcuni dei cibi che chiunque segua una dieta vegan o vegetariana può mangiare e che contengono un bel pò di proteine:

  1. Fagioli – 7-10 g di proteine per mezza tazza (cotti)
  2. Tofu – 2,3 g di proteine per mezza oncia
  3. Burro di arachidi – 8 g di proteine per 2 cucchiai
  4. Mandorle – 8 g di proteine per 1/4 di tazza
  5. Noccioline – 9 g di proteinei per 1/4 di tazza
  6. Anacardi – 5 g di proteine per 1/4 di tazza
  7. Semi di lino – 8 g di proteine per 1/4 di tazza
  8. Riso integrale – 3g di proteine  per 100g
  9. Pistacchi– 5.8g di proteine per 30 g
  10. Avocado – 10g di proteine
  11. Quinoa – 4,5 g di proteine per 1/2 tazza
  12. Patate al forno – 2,5 g
  13. Broccoli cotti – 7 g di proteine per mezza tazza
  14. Piselli – 8 g di proteine per mezza tazza
  15. Mais – 5  di proteine per 1 tazza

Il valore giornaliero raccomandato per le proteine ​​è di circa 50 grammi per una dieta di 2000 calorie, facilmente raggiungibile combinando un paio di fonti di proteine ​​per pasto: riso e fagioli, cereali integrali con soia o latte di noce, roccoli e pasta integrale.

A questo punto la  domanda più corretta sarebbe: da dov’è che i vegani NON prendono le proteine?!

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