Come fare la Mousse al cioccolato Vegan con soli 3 ingredienti

Chocolate Mousse

Sai quando ti viene quella voglia di dolce improvvisa e in casa hai davvero pochi ingredienti?
Questa mousse è un’ottima soluzione in quei casi, bastano solo 3 ingredienti per fare questo dolce gustosissimo e cioccolatoso.
Mmm che acquolina ragazzi! E’ difficile scrivere la ricetta senza desiderarne uno adesso!

INGREDIENTI

  • 1 lattina di latte di cocco (circa 400ml)
  • 5 cucchiai di cacao in polvere
  • 10-15 datteri

qualche goccia di estratto di vaniglia (opzionale)

 

PREPARAZIONE

Metti il latte di cocco in freezer per tutta la notte in modo che si solidifichi.
Quando sei pronta per iniziare, aprila con cautela e fai uscire il liquido trasparente (se vuoi puoi conservarlo per uno smoothie)

Taglia i datteri a pezzetti (se sono secchi, reidratali lasciandoli in acqua per qualche minuto, poi falli scolare e tagliali a pezzetti), mettili nel frullatore e aggiungi 2 cucchiai di latte di cocco.

Frulla il tutto in modo da ottenere un composto abbastanza omogeneo.

Coconut Date Paste

Aggiungi il latte di cocco rimasto e il cacao, se ti piace un po’ di essenza di vaniglia e frulla ancora.

Chocolate Mousse

Assaggia il composto e aggiungi cacao, vaniglia o latte di cocco a piacere, in base ai gusti.
Dividi la mousse in 4 stampini e metti in frigo per un paio d’ore.

Chocolate Mousse

Trucchetto: Se ne tieni uno in frigo per tutta la notte, il giorno dopo il sapore sarà più “cioccolatoso” e la consistenza molto più spumosa!

Chocolate Mousse

Questa è davvero una bella idea, in pochissimo tempo hai un dessert da fare al volo buonissimo e soprattutto 100% Vegan 😀

Fonte: Vegan Magic

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